【鰹節de料理】即席お味噌汁２

①　用意したお味噌と利尻昆布、乾燥わかめを混ぜ合わせます。

乾燥わかめはもどると大きくなるので、細かくカットしておいてもいいでしょう。
②　器にラップを敷き、「花の粉」を置きます。
「花の粉」は混ぜ合わせるとダマになって溶けにくくなるので、合わせるという感じで。

③　この上に①で合わせておいたおみそを半分、つまり1人前置きます。

④　ラップで丸めながら包みます。
あまりギュッと固めると、お湯を注いだ時に溶けにくくなるので優しくね。

⑤　出来上がったら冷蔵庫で保管。
昆布の旨味がおみその水分でじわっとひろがります。

続く
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