寒い日はやっぱりお鍋。
鰹昆布出汁のストックがあれば簡単な中華風お鍋をご紹介しま～～す。
それは、『鰹昆布出汁で中華風きのこ鍋』
材料は、
・鰹昆布出汁
・干し海老（4cmぐらいの大きさ 3本ほど）
・ニンニク（1～2片 スライス）
・生姜（1かけ スライス）
・胡麻油
・唐辛子（1本）
・薄口醤油
・みりん
・塩（好みで）
鰹昆布出汁に、上記の材料をいれて火を加えるだけ
干し海老とごま油でグッとうまみがUPします！！
数種のきのこを中心に、豚肉、春雨、白きくらげなどの食材を入れていただきましたよ。
寒い季節、体を温める生姜やニンニクも入っているのでポカポカです。
是非お試しください
伝承工房・鰹家
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