第69回さつま鰹節産地入札即売会

今日は「第69回さつま鰹節産地入札即売会」が行われました。
今年は全体的に高値取引となりました。
次世代を担う若い後継者が中心となっての産地入札会。



弊社も出品させていただきましたよ。

「和食」が文化遺産に登録された今、あらためて日本の食文化を支え続けるという自覚と自信をもって、今後とも良い鰹節を作っていきたいと思います。
鹿児島枕崎　伝承工房・鰹家
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